Equipement de cuisine & Dîner preque parfait

15/11/2010 - Pays : Bahreïn - Imprimer ce message

Ouf vacances ! 5 jours d'affilée... Un férié + 3 fériés + Vendredi. Bon je vais quand même bosser jeudi histoire de ne pas avoir 4231 mails dans ma boîte à mon retour et de vérifier que la promo qui démarre le même jour est bien sur les rails, mais qu'importe, ça fait tout de même un bon break ! Du coup j'ai des invités vendredi soir. Maintenant que la maison est meublée, même si la déco n'est pas tout à fait à mon goût encore, il est temps de rendre les invitations reçues à mon arrivée. Du coup j'ai invité Esky & Pierric qui m'ont super bien accueilli à mon retour et invité à un fabuleux repas éthiopien, Florence & Johan qui m'avaient invité au restaurant mon premier vendredi ici et enfin Emmanuel. Ce dernier donnant des cours de cuisine, il va falloir être à la hauteur :D

Du coup je fais du shopping. J'ai la vaisselle, j'avais acheté un service de porcelaine blanche en arrivant donc ça c'est bon. En revanche je n'ai que 3 verres à orangeade, 2 fourchettes, 2 couteaux et deux cuillers à café, 2 poêles et une casserole. Ça va être chaud pour faire manger 6 personnes... Ou alors je commande un truc qui est livré avec des couverts en plastique... Oui mais non ! Comme on dit chez moi en Alsace : "Yo ça che peux tonk pas faire". Issu d'une famille qui cultive l'art de la table comme une religion, tant sur la préparation des mets que sur la décoration de la table et des assiettes, je vais pas renier mes racines et faire du fast food amélioré ! D'autant que je porte assez visiblement les stigmates de mon héritage gastronomique, je vais avoir du mal à me faire passer pour un ex biafrais !
Comme j'écume les magasins depuis quelques temps déjà, j'ai fait pas mal de repérage. Difficile de trouver des couverts corrects. On est soit dans le couvert à manche plastique chinois qui finira immanquablement en sculpture moderne au premier passage en lave vaisselle, soit dans la ménagère inox à  plus de 600¤. Comme de bien entendu, moi je vise l'entredeux :D Hier j'ai enfin trouvé une ménagère 24 pièces (pour 6 personnes donc) en inox simple, moderne, sans empiècement doré (le must ici O_o) et de surcroît soldée à -20% d'un prix de départ assez insolent. Dilemme : ma table permet d'accueillir de 6 à 8 convives. Si je prends une ménagère pour 6 couverts, c'est juste, deux ça fait beaucoup, une et demi ? Là la vendeuse m'a regardé avec un air de caissière de Prisunic toisant une minette aux cheveux oranges... Bon ben j'en prends deux alors. Je vais forcément me débrouiller pour paumer une petite cuiller de toute façon hein :D. La vendeuse me confirme qu'elle en a une seconde en stock. Je lui demande si elle a bien vérifié que ce sont les mêmes couverts. Oui oui elle a vérifié elle-même. J'en profite pour dévaliser le magasin qui a plein d'accessoires de cuisine très sympa. Jusque là, je me maîtrisais bien côté budget, mais là c'était un peu du  n'importe quoi ! Enfin bref, après avoir fait fondre la machine à carte bleue je rentre tout content chez moi. Les couverts filent au lave-vaisselle ainsi que tout ce que j'ai acheté. Ce matin je les range dans leur boîte puisque ma cuisine est un genre de concept où toute la place est prise par les coffres en béton carrelés qui forment les placards. il n'y a donc pas de place dans les dits placards ET aucun tiroir... comme dit, c'est concept  :D. Je range les couverts disais-je donc et là horreur ! Ce ne sont pas les mêmes... Le bout du manche est différent, c'est léger mais quand tu l'as vu bien sûr tu ne vois plus que ça... D'un coup je suis heureux d'être célibataire, ce genre de bourde aurait invariablement fini en "ouiiiii tu vois je te dis toujours de vérifier ce que tu achètes au lieu de faire bêtement confiance gnagnagna blablabla". Ouf ! Sur ce coup là je suis le seul à me dire "ouiiiii tu vois je te dis toujours de vérifier ce que tu achètes au lieu de faire bêtement confiance gnagnagna blablabla".. sauf qu'à moi-même, je peux me dire "oh ça va la ferme hein !" sans que ça finisse en 3ème guerre mondiale avec 2 semaines d'auberge du cul tourné :p
Bref pardon pour cette évocation édifiante sur la qualité de mes dialogues intérieurs, la conclusion c'est que j'en suis quitte pour retourner au magasin. Il va encore me falloir trouver des verres à pied. Chaque fois que je trouve quelque chose qui me va il n'y en a que 3, ou alors pas les verres à vin assortis etc. etc. Le suivi des assortiments n'est décidément le fort de personne ici !

J'ai aussi profité de la pause déjeuner pour aller au "Liquor Store". Ben oui qui dit pays musulman dit vente d'alcool règlementée ! Les magasins qui existaient il y a 10 ans on tous progressivement été repoussés hors de Manama, dans la zone de Mina Salman le port aux marchandises de Manama. Il n'en reste que deux qui doivent déménager très prochainement. Ce sont de petits magasins proposant aussi bien des alcools forts que des apéritifs, vins, bières et autres produits alcoolisés. Quelque soit l'heure du jour, ils grouillent de locaux et d'indiens bien plus que d'expats. Une partie sont des jeunes un peu délurés qui font leurs achats pour les soirées entre potes, une grande part sont des ouvriers ou des travailleurs venus s'acheter leur flasque qu'ils emportent emballée dans un sac et planquée sous leur tee-shirt... Le pire, c'est le weekend. Un tsunami de saoudiens se déverse sur ces magasins. La règlementation dans ce pays est si stricte qu'ils traversent régulièrement le pont pour "respirer" un peu. Le problème, c'est qu'ils respirent un peu trop d'un seul coup et il n'est pas rare de croiser une grosse berline saoudienne ou un 4x4 lancé à fond les manettes sur l'autoroute mais suivant la trajectoire de l'électroencéphalogramme d'un psychopathe en plein cauchemar. Dans ces cas là, klaxon pour se faire remarquer, bande d'arrêt d'urgence on laisse passer la vague ! Ne jamais chercher à faire la course avec un saoudien, surtout bourré :D

Bien entendu les boissons alcoolisées sont ultra taxées et monter un petit bar pour accueillir ses amis tourne vite au génocide de livret A. Pour vous donner une idée, une bouteille de rhum Bacardi, une de Baileys, de whisky Jack Daniels, de Martini Rosso, 4 bouteilles de vin rouge (2 Merlots et 2 Cabernets Sauvignon), 2 de blanc (Pinot blanc) 1 de rosé (Mouton Cadet) et 2 packs de 24x25cl de bière (Amstel & Heineken) = 170 BHD soit près de 350 ¤...
Et j'ai pris du simple hein, pas le premier prix mais celui d'à côté... On peut aussi acheter des Bourgognes avec un millésime un peu plus ancien ou des cépages plus prestigieux pour le prix d'un billet d'avion pour Dubaï :D
Comme dirait l'autre, ça fait cher le coq au vin hein :p Pas étonnant que les soirées Open bar soient un tel succès !
Du coup ici quand tu es invité, en général tu apportes une bouteille de ton alcool préféré. En gros tu apportes ce que tu bois :p Ça paraît rigolo vu de loin mais clairement, une bouteille de gentil pinard vaut largement le prix d'un bouquet de fleurs.

Bref malgré ces petits inconvénients de la vie locale, je me réjouis pour vendredi ! Je n'ai encore absolument aucune idée de ce que je vais faire à manger. Nous aurons autour de la table une basque, un sud africain, un breton, une éthiopienne et un provençal me semble-t-il dont au moins trois sur 5 manient la queue de casserole avec aisance, sinon virtuosité. Petite subtilité, Esky est végétarienne (genre !). Comme vous connaissez ma politique très ferme concernant tout ce qui est vert dans mon assiette, il va falloir composer hein  :D Quand j'étais petit on m'a dit "si c'est vert c'est moisi faut pas le manger"... Moi j'obéis depuis ce temps là ! Seuls trouvent grâce à mes yeux les petits pois, flageolets et autres féculents, quelques haricots verts pour me donner bonne conscience et les brocolis qui à mes yeux sont juste des choux-fleur qui ont mal tourné ! Néanmoins, dans mon frigo point de poireaux, blettes, aubergines, concombres, salades, poivrons, courgettes etc... et ce malgré les légions de mères, amies, petites amies, épouse (enfin épouse une seule, pas de légion :D), collègues, médecins etc qui m'ont répété jusqu'au lavage de cerveau : "Mais pourtant c'est bon les légumes !). J'adore ces expressions incantatoire qui poussent mes congénères quand tu leur dit que tu n'aimes pas quelque chose à te répliquer que c'est "pourtant bon", comme si la simple évocation de cette certitude qui est la leur allait te convertir derechef au végétarisme strict ! Moi je suis un carnivore "et pis c'est tout" ! Quoique... la pâtisserie, les glaces, les chocolats, les entremets, les sauces, le poisson, la charcuterie, le fromages, les yaourts... Pfff bon disons que je suis un omnivore qui n'aime pas le vert, c'est un assez bon résumé.

Tout ça pour dire qu'il va falloir trouver des idées pour le dîner ! A priori je vais faire des mezze en entrée, puis un plat genre filet mignon de porc au caramel ou sauté de veau aux petits légumes (le truc que tu peux mettre sur la table et rester avec tes invités) et en dessert verrines avec pana cota aux fruits rouges, mousse au caramel beurre salé, et un truc au chocolat... une truffe ou un fondant, à voir... donc jeudi soir, les courses... vendredi cook show ! ;o)
Moi je dis que ça va être une bonne soirée :D

 

Hop il fait un temps splendide, 31° avec une petite brise qui vient de la mer.... Vais pas rester devant l'ordinateur toute la journée !!! A tout bientôt et attention à la goutte au nez :p

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Par NZ
le 16/11/2010 à 18:55:25
Bonjour Olivier, je ne vous connais pas mais ca fait plus d'une heure que je suis en train de lire votre blog au lieu de travailler ( d'ailleurs là je vais arrêter...j'étais sensée me documenter sur dubai où je dois aller tourner un reportage bientôt). Bravo pour votre verve et votre manière de décrire le quotidien, j'ai vraiment bien rigolé. Continuez à raconter votre vie pour vos proches et... pour les autres! amicalement!
NZ
Par Olivier KRAFT
le 16/11/2010 à 21:42:28
Hello NZ !

Merci pour le compliment, ça fait plaisir et bon courage pour les recherches ! Si d'aventure je peux vous être utile... Peut-être connaissez-vous déjà mais il existe un forum pour les expat qui s'appelle Expat-blog.com. Il y a une section sur Dubaï qui doit forcément regorger de renseignements précieux...

A tout bientôt !

Amicalement

Olivier

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